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"Bitte eine Tasse Tee..."

Anders als in der deutschen Sprache bedeutet das spanische Wort t ausschlielich Schwarztee. Alles andere, was bei uns so gemeinhin als Tee bezeichnet wird, heit dort infusin.

Recht haben sie damit, die Spanier, denn es gibt nur eine echte Teepflanze: Chamellia chinensis, manchmal auch Thea chinensis genannt. Das ist sogar in der ISO-Norm 3720:2011 festgelegt, nicht einmal aromatisiert oder entkoffeiniert darf man Tee offiziell so nennen!

Doch woher kommen dann die vielen Teesorten, die sie zum Beispiel auf http://www.kalineo.de/tee.html finden und genieen?

Echte Teesorten:
Nun, die Chamellia chinensis wchst in den verschiedensten Gebieten der Welt und in (fast) allen Hhenlagen. Je nach Anbaugebiet und Erntezeit schenkt sie uns unterschiedliche Aromen, von krftig herb bis mild aromatisch.
Weiteren Einfluss hat die Verarbeitung: Schwarztee wurde vollstndig fermentiert, Grner Tee blieb praktisch naturbelassen. Irgendwo dazwischen liegen Oolong Tee (Blauer Tee) und Weier bzw. Gelber Tee. Sie alle stammen von der gleichen Pflanze.

Teesorten, die eigentlich keine sind:
Wer kennt sie nicht, all die leckeren Kruter- und Frchtetees? Einzeln oder in farbenfrohen Mischungen haben sie wohltuende bis heilende Wirkung, erfrischen uns im Sommer als Eistee oder wrmen uns nach einem Winterspaziergang wieder auf.

Rooibos und Honeybush sind zwei verwandte Strucher aus Afrika. Der aus ihnen gewonnene Tee enthlt, anders als der echte Tee, kein Koffein, dafr aber viele Spurenelemente und Vitamin C. Genau wegen dieser Milde wird er auch bei uns immer beliebter, vor allem fr Kinder.

Zu guter Letzt sei noch der Mate Tee erwhnt, der in Spanien und Sdamerika so etwas wie ein Nationalgetrnk darstellt. Gewonnen aus den Blttern des Matestrauches ist er wegen seiner regulierenden Eigenschaften bei vielen Alltagsbeschwerden in Deutschland sogar als Arzneimittel zugelassen.
Die hohe Kunst, ihn zuzubereiten, geschieht am besten rituell im traditionellen Mate-Gef, einem ausgehhlten und verzierten Flaschenkrbis. Getrunken wird er daraus mit einer Art Strohhalm aus Metall, der Bombilla.
Spanien ist fr ihre schnen Landschaften und ihre tolle Kultur bekannt. Whle einfach im Men links aus den Optionen, die dich besonders ber Spanien interessieren. Neben den Inseln gibt es natrlich auch die Stdte Spaniens, die eine Reise wert sind.